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« neuere Artikel vom 01.10.2012 aus dem Ressort Kochen & Essen ältere »

Viele Jugendliche interessieren sich fürs Kochen

Berlin. Die Star-Köche wie Tim Mälzer oder Jamie Oliver zeigen es im Fernsehen: Nichts ist aufregender als Kochen! Die Jugend in Deutschland sieht das offenbar ähnlich. mehr

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Leckere Energielieferanten: Rosinen für süße und pikante Gerichte

Ob Studentenfutter oder Müsli: Rosinen, Sultaninen und Korinthen (l.-r.) liefern vielen Speisen eine aromatische Süße. Foto: Kai Remmers

Oberursel. Rosinen sind nicht nur im Studentenfutter oder im Müsli beliebt. Sie passen auch in Kuchen und Desserts, zu Wild- und anderen Fleischgerichten. Ihre wahren Qualitäten entfalten sie aber vor allem in orientalischen Speisen. mehr

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Gemüse statt Fleisch: Jugendliche Vegetarier leben gesünder

Fleischlos glücklich: Eine Lasagne kommt auch ohne Hack aus. Jugendliche, die Vegetarier sind, leben häufig insgesamt recht gesund. Foto: Fredrik von Erichsen

Hamburg. Will der Sohn oder die Tochter plötzlich kein Fleisch mehr essen, sind viele Eltern erstmal schockiert. Doch Fachleute sagen: Die jungen Leuten wissen, was sie tun. Und hip ist es außerdem. Immer mehr Jugendliche ernähren sich vegetarisch. mehr

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