Spargel: Die besten Rezepte

Spargelsuppe mit Jakobsmuscheln

Wer sich zur Spargelsaison nicht zwischen weißem und grünem entscheiden möchte, nimmt einfach beide. Aus dem grünen Gemüse und Erbsen wird eine Suppe. Vom weißen Spargel werden die Spitzen an die Suppe gegeben. Abgerundet wird das Essen durch gebratene Jakobsmuscheln. mehr

Siegerrezept Rhein-Main Gourmet Jakobskugeln an Zitronen Aioli und grünem Spargel

Oliver Mohr (42), Software-Entwickler aus Hofheim, siegte im Steigenberger Airport Hotel mit Jakobskugeln an Zitronen Aioli und grünem Spargel. mehr

Erdbeer-Spargel-Salat

Noch haben Spargel und Erdbeeren gemeinsam Saison. Eine gute Gelegenheit also, aus beiden einen köstlichen Salat zuzubereiten. Der bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen sommerlich leichten Geschmack. mehr

Spargel mit Sauce Hollandaise

Das Frühjahr macht sich auch beim Gemüseangebot bemerkbar: Jetzt ist Spargelsaison. Immer gut schmecken die Stangen in der klassischen Variante mit einer Sauce Hollandaise. Kategorie: Beilage mehr

Lecker, lecker, selbst gekocht: Spargelrezepte mit Bärlauch oder Pfannkuchen

Die beiden Fotos der Spargelgerichte auf dieser Seite machen sicher dem einen oder anderen Appetit. Damit Sie, verehrte Leserin, lieber Leser, sie zu Hause leicht nachkochen können, hat die FNP-Redaktion hier die Zutaten zusammengetragen. mehr

Salat vom Thaispargel mit Chili-Paprika und Chinakohl Salat mit fernöstlicher Note

Ein Salat mit fernöstlicher Note, der schnell und einfach zubereitet ist. Fans der leichten Sommerküche werden ihn lieben - ob als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit am Abend. Kategorie: Vorspeise mehr

Spargelsalat mit Radieserl, Mayonnaise und Kalbssteak

Die Spargelsaison hat begonnen - ein passender Anlass, das königliche Gemüse in einem frühlingshaften Salat zu kombinieren. Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier serviert weißen Spargel mit Radieschen, selbstgemachter Mayonnaise und zartem Kalbssteak. mehr

Brathähnchen-Nudel-Salat mit Spargel

Zutaten (für 6 Personen): 50 ml Sonnenblumenöl, 2 TL Salz, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 Brathähnchen (etwa 1,2 kg), 150 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 3 Schalotten, mehr

Ravioli mit Spargel in Rieslingsabayon

In Italien bildet Pasta nach der Vorspeise häufig den ersten Gang. In diesem Rezept einer echten bayerischen Landfrau werden die Ravioli selbst gefertigt, mit einer prickelnden Weißweinsoße verfeinert und mit Spargel gereicht. mehr